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AG真人游戏 原创豆豉牛肉酱,一人食之下面拌饭无所不能的神酱
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AG真人游戏 原创豆豉牛肉酱,一人食之下面拌饭无所不能的神酱
浏览:88 发布日期:2020-02-16

这牛肉酱还真是下面神器,小伙伴们可以网上下单存点在家里,尤其一人食的时候更是超级省事。动手能力强的小伙伴们,那就自己动手做出最适合自己味道的牛肉酱吧。这个时候,买一次牛肉,做多点牛肉酱,可以管好多天的饭菜了。这回的牛肉酱主食材除了牛肉就是豆豉。豆豉可是好东西,据度娘介绍,它是我国的传统发酵豆制品AG真人游戏,其香气独特AG真人游戏,含有丰富的蛋白质与多种氨基酸AG真人游戏,可以增进食欲、补充营养。

这几天,一直吃的是简餐,中午吃的是牛肉酱拌面。煮开水,加点盐,下面煮熟捞起,切点青瓜丝,再拌点自家炒制的豆豉牛肉酱,酱香浓郁、紧实鲜美的牛肉,清爽脆口的黄瓜丝,筋道滑口的面条,除了好吃还是好吃。

【做法】

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【小五食记】

4. 热油,待油温升至足够高(手距离锅大概20厘米左右时能感受到热度)时倒入牛肉。

8. 加入盐、花椒粉、辣椒粉,继续搅拌均匀,即可熄火,凉却后装入可密封的罐子,放冰箱冷藏保存。

6. 转小火,继续油炸牛肉末酥脆,油已经变得很少了,加入黑豆豉。

3. 将沥干水分的牛肉放入碗中,加入蒜头、姜粒、料酒、生抽与白糖,充分搅拌均匀,腌制15分钟。

2. 蒜头去皮切碎,姜洗净切碎。

盐、花椒、辣椒粉的量可以根绝个人口味,自行调整,一般来说牛肉酱的味道要略咸略重一点,才可以存放。

1. 牛肉选瘦肉部分,搅拌成肉末,冲洗干净沥干水分待用。

【食材】牛肉1000g、独蒜4个、姜50g、料酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、食用油600g、黑豆豉200g、盐5g、花椒粉10g、辣椒粉50g、

5. 用中火炸牛肉,炸至牛肉颜色变深,大概需要10分钟左右。

原标题:豆豉牛肉酱,一人食之下面拌饭无所不能的神酱

7. 用力搅拌均匀。

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